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Comidas
Del Mar
El mar nos brinda golpes duros de las olas y en ocasiones, la posibilidad de comernos sus frutos
Delicioso filete de robalo 200gr marinado en zumo limón y hierbas finas, texturizado con pistache y sal ahumada, soportado sobre brócoli, espinaca, espárragos y pétalos de cebolla salteado. 340gr
Delicious sea bass fillet marinated in lemon juice and fine herbs. Textured with pistachios and smoked salt, supported on broccoli, asparagus, sautéed onion petals and spinach. 322.00 MXN
Especial
Ideal para picar y refrescarse la boca, láminas de atún( crudo) ,
chile jalapeño bañado en
salsa de mezcla negra. 285gr
Ideal for chopping and cooling your mouth, slices of raw tuna, jalapeño chili, dip black mixture.190.00 MXN
“Este platillo seguro te sorprenderá y te llenará de sabor”. 150gr de Salmón sellado con un toque de café, mousse de limón y una cama de espinaca orgánica. 240gr
This saucer sure will amaze you and fill your mouth with flavor, 150 gr of raw Salmon sealed with a touch of coffee, lemon mousse and a bed of spinach. 295.00 MXN
Exquisita combinación de Salmón cocido 150gr bañado en una salsa de menta con aceite de oliva y pimienta, acompañado de papas cambray al limón. 250gr
Exquisite combination of cooked salmon bathed in a mint sauce with olive oil and pepper, accompanied by cambray potatoes with lemon. 275.00 MXN
Nuestra propuesta a la talla: róbalo marinado 200gr en zumo de limón en pimienta roja, ahumado y servido sobre una cama de chiles de árbol dorados, acompañados de una mayonesa de eneldo
y salsa macha al tamarindo. 390gr
Our proposal to the size: marinated sea bass in lemon juice in red pepper, smoked and served on a bed of golden tree chiles, accompanied by a dill mayonnaise and tamarind sauce to
363.00 MXN
Entradas
“El primer hombre que se atrevió a comer una ostra fue valiente.”
Cremosas y crujientes croquetas de jamón serrano, acompañadas de arúgula y aderezo queso philadelphia. 310gr
Creamy and crunchy
serrano ham croquettes, accompanied
by arugula and a chef dip.
185.00 MXN
Pan artesanal, queso de cabra, aceituna negra, aguacate, tapenade y reducción
de vinagre balsámico. 248gr6pzas
Tapas our artisan bread , goat cheese , black olives ,avocado tapenade and a touch
of balsamic vinegar.
181.00 MXN
Soporte de tostada de pan ácimo y semilla de amapola montada con salmón75gr,chips de zanahoria, mayonesa de aguacate, hojas
y eneldo.210gr 3pzas
salmon toast
190.00 MXN
Láminas de salmón150gr marinado en una salsa de toronja, naranja y cebada, montadas en aceite de oliva, semillas de cilantro, cebolla morada, anís estrella, sal ahumada y cenizas de maíz.250gr
Marinated salmon slices in grapefruit, orange and barley sauce, mounted in olive oil, coriander seeds, red onion, star anise, smoked salt and corn ashes.
242.00 MXN
Pan artesanal, queso philadelphia, arúgula, roast beef, zumo de limón y un toque de pimienta.180gr3pzas
Tapas of our handmade bread, philadelphia cheese, arugula, roastbeef, lemon juice,
and a depict touch.181.00 MXN
Jugosa pera acompañada de jamón serrano, queso edam, queso provolone, queso de cabra, albahaca y un toque de aceite de oliva.180gr
Juicy pear accompanied by serrano ham, edam cheese, provolone cheese, goat cheese, basil and a touch of olive oil. 204.00 MXN
150gr de atún marinado en
anÍs, zumo de limón, aceite de oliva y pimienta; Justificado con germen de alfalfa, aderezo de cebolla rostizada
y un toque de sal merlot.230gr
200 gr of tuna marinated in
anis, lemon juice, olive oil and pepper. justified with alfalfa germ, roasted onion dressing and a touch of merlot salt.
242.00 MXN
Finas láminas de Roast beef sazonadas con pimienta, limón, albahaca deshidratadas, comino; Selladas y marinadas en zumo limón, aceite de oliva soportadas en arúgula y láminas de queso parmesano.260gr
Fine slices of Roastbeef seasoned with pepper, lemon, basil dehydrated, cumin. Seared and marinated in lemon juice, olive oil supported arugula and slices of Parmesan cheese. 242.00 MXN
“Quien bebe en ayunas, mejor bebería con aceitunas”.
Aceitunas en aceite de olivo, ajo, limón eureka, semilla de cilantro y hierbas de olor
en salsa negra.160gr
Ideal for grinding, green olives dipped in English sauce, maggi sauce, lemon and olive oil.167.00 MXN
Atún marinado con zumo de limón y anís75gr. zanahoria frita, aguacate, chicharrón de serrano y aderezo de chipotle en una tostada de pan ácimo y semilla de amapola .210gr 3pzas
Tuna toast
190.00 MXN
Pan artesanal, mousse de limón, salmón 70gr, aceite de eneldo
y ceniza de maíz. 210gr 3pzas
Tapas of our handmade bread, lemon mousse, salmon,
dill oil and ash
of corn.210.00 MXN
Pan artesanal, jocoque, higo cristalizado y jamón serrano. 220gr6pzas
Tapas of our handmade bread, jocoque, crystallized fig and serrano ham.210.00 MXN
SOPA
¿hay mejor apapacho que un caldo?
Ideal para tapar ese huequito en el estómago y para abrazar el alma, fideo de soya, acelga, pollo. 380gr
Ideal to cover that hole in the stocmach and to embrace the soul, noodle soup, chard, chicken.
98.00 MXN
Caldo de verduras, fideo de soya, calabacita, tocineta, chile serrano y unas laminas sazonadas de roast beef “te levantarán el ánimo ” 380gr
Vegetable broth, soy noodle, zucchini, bacon, chile serrano and seasoned slices of roast beef will boost your spirits.
110.00 MXN
Ensaladas
Cuida tu figura nosotros cuidaremos que sea el mejor ingrediente
Mezcla de lechuga orgánica, trozos de jitomate, aceituna negra fileteada, huevo cocido, aguacate, pepino, cacahuate y vinagreta. 360gr
Organic lettuce mixture, pieces of tomato, black olives, cooked eggs, avocado, cucumber, peanut and vinaigrette. 167.00 MXN
“Un viaje expreso a la isla de Capri” Jitomate orgánico, queso fresco mozzarella, albahaca orgánica, bañado en pesto de la casa. 265gr
"An express trip to the island of Capri" Organic tomato, fresh mozzarella cheese, organic basil, bathed in pesto
from the house178.00 MXN
Deliciosa y nutritiva torre de berenjena a la plancha, queso mozzarella, queso parmesano, jitomate orgánico, albahaca y reducción de balsámico .360gr
Delicious and nutritious tower, grilled aubergine, mozzarella cheese, parmesan cheese, organic tomato, basil, and balsamic reduction. 172.00 MXN
Espinaca, queso de cabra, cacahuate garapiñado, aceite de oliva. 282gr
Spinach, goat´s cheese, praline peanut, olive oil. 151.00 MXN
Fresca mezcla de arúgula con jamón serrano, nuez de la india, queso parmesano, un toque de limón
178.00 MXN
Mezcla de hojas de espinaca directas de la huerta hidratadas en vinagre de manzana y miel , combinada con: nuez garapiñada, nuez de castilla, nuez de la india, almendras, pistache, manzana, arándanos y queso azul. 290gr
Mix of spinach leaves direct from the garden hydrated in apple and honey vinegar, combined with: praline, walnut, Indian walnut, almonds, pistachio, apple, blueberries and blue cheese 218.00 MXN
El tradicional guacamole, con chips de cecina, cilantro, chile toreado, cebolla y chicharrón. 200gr
The traditional guacamole, with chips of cured meat, cilantro, chili peppers, onions and pork rinds. 175.00 MXN
Mezcla de arúgula hidratada en sirope acompañada de higos, mozzarella fresca y jamón serrano aderezada
con pesto de zarzamora. 280gr
Mix of arugula hydrated in syrup accompanied by fresh mozzarella figs
and serrano ham seasoned with
a blackberry pesto. 219.00 MXN
Mezcla ideal de pollo 160gr, aguacate, pepino, espinaca, lechuga orgánica, jitomate, aceite de oliva, queso parmesano envuelto en una pita doradita y dip de cilantro. 440gr
IIdeal mix of chicken, avocado, cucumber, spinach, organic lettuce, tomato, olive oil, parmesan cheese wrapped in a golden pita and cilantro dip. 195.00 MXN
Exquisita mezcla de arrachera, aguacate, arúgula, espinaca, jitomate, aceite de oliva, salsa de queso azul envuelto en una pita doradita
y dip de tamarindo. 380gr
Exquisite mixture of arrachera, avocado, arugula, spinach, tomato, olive oil, blue cheese sauce wrapped in a golden pita
and tamarind dip. 219.00 MXN
Cama de lechuga orgánica, queso de cabra, queso parmesano, espinaca, trozos de jitomate, aceituna negra fileteada, aguacate, elote, albahaca, aceite de oliva, base blanca envuelto en una pita doradita y aderezo de cebolla. 365gr
Bed of organic lettuce, goat cheese, parmesan cheese, spinach, pieces of tomato, black olives, avocado, corn, basil, olive oil, white base wrapped in a golden pita and onion dressing. 195.00 MXN
Pastas
“Los espagueTtis se pueden comer con más éxito si los inhalas como una aspiradora.”
De tradición italiana,
la salsa a la mesa.400gr
From Italian tradition,
he sauce to the table.
177.00 MXN
Jitomates rostizados, olivo,
especies y vino blanco. 210gr
Our recipe for roasted tomatoes,
Olive and spices.185.00 MXN
Especial
La mejor unión, nuestro pesto
casero y tu pasta favorita. 240gr
The best union, our pesto homemero
and your favorite pasta.149.00 MXN
Pollo, ajo, jitomate deshidratado,
aceite de oliva y un toque de paprika. 320gr
Chicken, garlic, dehydrated tomato,
olive oil and a touch of paprika.191.00 MXN
“No hay olla sin tocino, ni sermón sin agustino”.
Pasta, champiñón, queso edam, tocino. 440gr
Pasta, mushroom, edam cheese, bacon.
185.00 MXN
Salsa blanca de queso brie, acompañado de salmón 100gr
pimienta y menta. 285gr
White sauce of brie cheese, accompanied by salmon pepper and mint. 263.00 MXN
“Exquisita mezcla de quesos”.
queso cabra, edam, provolone, gouda y parmesano con un toque de ajonjolí negro. 430gr
Exquisite mixture of cheeses, goat cheese,
edam , provolone ,gouda, parmesan and black sesame.
242.00 MXN
Queso de cabra blanco y cenizo, nuez garapiñada, albahaca y un toque de vino blanco. 300gr
White goat cheese and ashen, praline, basil and a touch of white wine. 231.00 MXN
Mezcla de jitomate, aceituna, ajo, aceite de oliva, nuez, manzana, pera, queso gouda y parmesano. 310gr
Mixture of tomato, olive, garlic, olive oil, walnut, apple, pear, gouda cheese and Parmesan cheese.
224.00 MXN
Mezcla de perejil, queso parmesano, jamón, tocino, salsa blanca, cebolla finamente picada y un toque
de vino blanco. 320gr
Mixture of parsley, Parmesan cheese, ham, white sauce,
finely chopped onion, a touch of white wine.185.00 MXN
Base blanca con ligero toque de queso azul, acompañado de una pechuga de pollo rellena de jamón y queso edam. 365gr
White base with light touch .of blue cheese, accompanied by a chicken breast stuffed with ham and edam cheese.255.00 MXN
Tocino, ajo, aceite de oliva, huevo, albahaca, cilantro, vino blanco, queso parmesano. 240gr
Bacon, garlic, olive oil, egg, basil, coriander, white wine, Parmesan cheese.185.00 MXN
Queso parmesano, ajo, mantequilla, sal y un toque de pimienta. 270gr
parmesan cheese,garlic,butter,
salt and pepper .155.00 MXN
Jamón serrano, jitomate, aceituna negra, ajo, vino blanco, albahaca, pimienta y queso parmesano. 310gr
Serrano ham, tomato, black olives, garlic, white wine, basil, pepper and Parmesan cheese.esan cheese and black sesame.214.00 MXN
Nuestra propuesta
Una pasta de 620gr de las recetas consentidas: Sinatra
Our family proposal, to choose;
A paste of 620gr of the recipes pampered: Sinatra
367.00 MXN
Antojo
El consumo de alimentos deliciosos es responsabilidad de quien los consume.
Pan artesanal hecho en casa, deliciosa arrachera 150gr, guacamole, cebolla morada, queso Oaxaca, queso gouda, un toque de chimichurri,